– Благодаря чему это происходит?
– Есть несколько аспектов. Во-первых – это прямая конкуренция. Живые пробиотические штаммы, попадая на слизистые оболочки (речь идет не только о слизистой кишечника, но и о слизистой ротоглотки), приживаются и эффективно вытесняют патогенные штаммы. Многокомпонентная пленка, которая выстилает все наши слизистые оболочки, становится более устойчивой. Второй аспект: в кишечнике пробиотики стимулируют выработку иммуноглобулина А. Это один из столпов местного иммунитета. И пленка, о которой я говорил, состоит из слизи, бактериальных клеток и иммуноглобулина А, других защитных факторов (лизоцим, пропердин). Концентрация иммуноглобулина А в секретах, например в слюне, очень высокая, до 100 граммов на литр, и этот мощный комплекс с иммуноглобулином и живыми бактериями успешно противостоит чужеродным агентам. Речь идет не только о патогенных бактериях, но и о вирусах и грибах.