Які бувають види пробіотиків

Пробіотики ідентифікують за їх належністю до певного роду, виду та штаму. Це як прізвище, ім’я та по батькові у людей.

Родів пробіотиків відносно небагато – це лактобактерії (Lactobacillus), біфідобактерії (Bifidobacterium), дріжджеві гриби та деякі інші. У кожного з них є основна дія, наприклад, лактобактерії, що населяють весь травний тракт від ротової порожнини до товстої кишки, мають антибактеріальні властивості. Вони пригнічують гнилісні та гноєтворні мікроорганізми, насамперед протеї, а також збудників гострих кишкових інфекцій. Для цього лактобактерії здатні виробляти молочну кислоту, перекис водню, лізоцим та інші речовини з антибіотичною активністю (реутерин, плантарицин, лактоцидин, лактолін).

Видів пробіотиків більше, наприклад Lactobacillus plantarum, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus salivarius та ін.; Bifidobacterium Lactis, Bifidobacterium animalis, Bifidobacterium infantis тощо. Поняття «штам пробіотика», тобто його літерно-числове найменування – це повна ідентифікація мікроорганізму, наприклад Lactobacillus plantarum LP01 або Bifidobacterium lactis BS01.

Властивості пробіотичного препарату або продукту харчування визначаються саме тим, який він містить штам пробіотика або їхню комбінацію. Часто у складі таких засобів є відразу кілька подібних за дією штамів для посилення їхнього загального ефекту. Так, комбінація Lactobacillus plantarum (штами LP01 та LP02), Lactobacillus rhamnosus (штами LR04 та LR05) та Bifidobacterium lactis (штам BS01) сприяє підтримці місцевого імунітету слизових оболонок дихальних шляхів.

Крім кількох штамів з аналогічними властивостями до складу багатьох засобів включені також пребіотики – неперетравлювані організмом компоненти їжі, які розщеплюються лише здоровою кишковою мікрофлорою та стимулюють зростання її чисельності та активності. Найчастіше в якості пребіотика використовують лактулозу, інулін, фруктоолігосахариди тощо. По суті, ці природні нутрієнти є їжею для корисних бактерій, а така підтримка допомагає їм швидше і ефективніше витісняти патогени і виконувати всі інші функції.