Пробіотики: ключ до здоров'я кишечника та зміцнення імунітету

Коротке визначення пробіотиків

Пробіотиками називають живі мікроорганізми, насамперед бактерії, які стабілізують та оптимізують нормальну мікрофлору організму людини, передусім у кишечнику. Вони позитивно впливають на травлення, обмін речовин та забезпечення імунного захисту. Препарати з пробіотиками містять переважно бактерії Bifidobacterium та Lactobacillus.

Їхня роль у підтримці здоров’я організму

Головна роль пробіотиків полягає у тимчасовому заміщенні відсутньої власної мікрофлори організму, наприклад після прийому антибіотика, та/або створенні оптимальних умов збільшення її чисельності. Основні механізми дії пробіотиків – протимікробна активність щодо патогенної та умовно-патогенної мікрофлори, підвищення бар’єрної функції кишечника, слизових оболонок інших органів та систем (дихальної, сечостатевої), а також імуномодуляція.

Що таке пробіотики

Пробіотики – це лікарські засоби та дієтичні добавки, які містять бактерії та інші мікроорганізми. Вони властиві мікрофлорі людини, яка є динамічно збалансованою екосистемою та еволюціонує від народження дитини до досягнення стабільної рівноваги, виконуючи різноманітні функції в організмі. Порушення її балансу називають дисбактеріозом (дисбіозом). Це не самостійний діагноз, а стан, що супроводжує багато патологій.

Мікрофлора (мікробіота) представлена в кишечнику, ротовій порожнині, дихальній системі, на шкірі тощо. У ній налічуються трильйони мікроорганізмів, зокрема 150-200 найпоширеніших і близько 1000 рідкісних штамів. Загальна кількість їхніх генів перевищує людський геном у 150 разів¹. У кожної людини мікрофлора індивідуальна, а її склад багато в чому визначається спадковістю.

У медицині основна увага приділяється кишковій мікробіоті. Вона складається переважно з лакто- та біфідобактерій, а також містить найпростіші та віруси, які еволюціонували разом з людиною. Разом із клітинами кишечника, муцином (слизом), лейкоцитами та іншими компонентами слизової оболонки мікрофлора утворює біоплівку, яка містить складно організовані колонії корисних мікроорганізмів. Їхнє завдання – підтримувати здоров’я свого «господаря», наприклад обробку їжі, розщеплення неперетравлюваних компонентів їжі (полісахаридів), синтез вітамінів тощо. Більше того, мікрофлора кишечника секретує багато речовин, спектр дії яких дуже широкий – від пригнічення патогенів та впливу на обмін речовин до виведення токсинів та координації роботи факторів імунітету.

Чим вони відрізняються від пребіотиків та симбіотиків

Пробіотиком вважається препарат, що містить один штам, або кілька, корисних для здоров’я мікроорганізмів. Симбіотиком називають комбінований препарат, до складу якого включено крім корисних живих бактерій ще і пребіотики – їжу для них на перший час, щоб їм легше було колонізувати кишечник, витісняючи звідти патогенні мікроби. Це такі компоненти рослинних продуктів харчування, як інулін та фруктоолігосахариди. Корисні бактерії використовують ці речовини для створення структури своїх клітин та підтримки їхніх функцій.

Як приклад вдалого симбіотика можна навести Флувир® для дітей і Флувир® для дорослих, який містить відповідно по 7,5 х 10⁹КУО і 15 х 10⁹КУО Lactobacillus plantarum LP01 і LP02 , Lactobacillus rhamnosus LR04 і LR05, Bifidobacterium lactis BS01 і пребіотик фруктоолігосахариди.

Пробіотики у повсякденному житті

Як вибирати пробіотики

При виборі пробіотиків або симбіотиків важливо звертати увагу на те, який результат потрібний для організму та які саме штами включені до складу засобу. Якщо стоїть завдання усунути діарею, то потрібен один препарат, наприклад із сахароміцетами буларді, а якщо мета – зменшити занадто часту захворюваність на ГРВІ, то варто вибрати комплекс з п’ятьма штамами, що впливають на імунну систему (Флувир®).

Купувати пробіотики та симбіотики найкраще в аптеках, або на офіційних сайтах постачальників в Україні (medizine.ua). Звертайте увагу на репутацію виробника – його назва має бути на слуху багато років, в інтернеті має бути багато інформації про його продукти (їхні властивості, досвід застосування, докази ефективності та безпеки). Відомі фармкомпанії, які виробляють свою продукцію за суворими стандартами, при випуску пробіотиків враховують масу нюансів. Так, вони забезпечують збереження пробіотичних мікроорганізмів до досягнення певного відділу ШКТ, де вони мають діяти. Щоб бути активними у товстій кишці, корисні бактерії повинні вціліти під впливом ферментів слини, кислого середовища шлунка, жовчі та травних ферментів кишечника, а також змін рН, хімічного складу продуктів харчування та напоїв під час травлення³. При виробництві Флувиру (SCHONEN) пробіотичні штами поміщають в «оболонку» з фруктоолігосахаридів з використанням інноваційної технології мікроенкапсулювання, що допомагає забезпечити їх збереження у шлунково-кишковому тракті та належну активність у кишечнику.

Продукти, до яких додані пробіотики

В Україні препарат із пробіотиками може мати статус лікарського засобу чи дієтичної добавки. У першому випадку він пройшов кілька стадій клінічних досліджень на підтвердження ефективності. У другому випадку це необов’язково, потрібні лише докази безпеки. Однак солідні виробники все ж таки проводять наукові та клінічні дослідження своєї продукції для підтвердження її переваг⁴. Найчастіше різниці між ліками та БАДами немає, але процедура офіційної реєстрації в Україні, щоб отримати дозвіл на продаж, для дієтичних добавок простіша, тому виробники обирають для своїх продуктів такий статус.

Пробіотики можна знайти не лише в аптеках, а й на полицях звичайних супермаркетів. Це живі йогурти, кефір, квас, кімчі, місо, темпе, квашені овочі, деякі види сиру, молока. У низці продуктів харчування пробіотики містяться природним чином, а у деякі вони додані з метою покращення їхніх споживчих властивостей. Для збагачення продуктів харчування зазвичай використовуються штами добре вивчених пробіотиків загальнозміцнювальної дії. Уважно читайте етикетки та вибирайте продукти з пробіотиками, вони можуть бути на вашому столі щодня.

Як включити пробіотики до раціону харчування

Це дуже просто: щодня їжте продукти з ними. Наприклад, на сніданок чудово підходить натуральний йогурт із кисломолочним сиром, а обід можна розпочати із закуски у вигляді невеликої порції салату з квашеної капусти, що посилює апетит. Складіть меню на тиждень, включивши хоча б один продукт із корисними мікроорганізмами до списку улюблених страв на кожен день. А придбані в аптеці пробіотики або симбіотики приймайте, як рекомендовано виробником в інструкції.

Досвід людей, які використовують пробіотики

Судячи з відгуків тих, хто використовував пробіотики, ці засоби дуже ефективні у дітей та дорослих. Особистий досвід людей може бути різноманітним і залежати від багатьох факторів, зокрема від їхнього здоров’я, типу пробіотика, дозування, режиму прийому та індивідуальних особливостей організму. Якщо пробіотик не дає бажаного ефекту, то, швидше за все, він був вибраний або застосовувався неправильно.

Висновок

Підбиття підсумків та узагальнення важливості пробіотиків для підтримки здоров’я

Пробіотики, живі бактерії, корисні для підтримки балансу мікрофлори організму, беруть участь у забезпеченні травлення, витісненні з кишечника патогенів, синтезі вітамінів тощо. Не менш важлива їхня роль у становленні та забезпеченні функцій імунної системи. Вони стимулюють синтез антитіл, які захищають слизові оболонки від інфекцій, посилюють активність фагоцитозу, регулюють запальні процеси. Пробіотики випускають у вигляді лікарських засобів та дієтичних добавок, а також включають до складу багатьох повсякденних продуктів харчування.

Властивості пробіотиків визначаються штамами корисних лакто- і біфідобактерій, що містяться в них. Серед них є ті, що впливають переважно на органи дихання, які називають респіраторними. Штами таких пробіотиків, які діють синергічно, після всебічного вивчення об’єднують у комплекси, призначені для профілактики та полегшення перебігу ГРВІ. Вітчизняні фахівці рекомендують такий комплекс для зміцнення імунного захисту дітей, що часто хворіють.

Ткач С.М. Эффективность мультикомпонентного пробиотика в лечении синдрома раздраженного кишечника и антибиотикоассоциированной диареи // Сучасна гастроентерологія, 2015, № 1(81).
Абатуров А.Е, Герасименко О.Н., Высочина И.Л. и др. Бактерицидная активность пробиотических средств // Здоров’я дитини, 2013, №8(51).
Куринная Е. Г. Пробиотики, пребиотики и кишечная микрофлора: современный взгляд // Сучасна гастроентерологія, 2014. № 5 (79).
Чернишова Л.І. Рекурентні респіраторні захворювання у дітей: алгоритм дій лікаря (лекція) // Современная педиатрия, 2018, №3(91).флвир

Дізнайтеся також