– Завдяки чому це відбувається?
– Є кілька аспектів. По-перше – це пряма конкуренція. Живі пробіотичні штами, потрапляючи на слизові оболонки (йдеться не тільки про слизову кишечника, а й про слизову ротоглотки), приживаються і ефективно витісняють патогенні штами. Багатокомпонентна плівка, яка вистилає всі наші слизові оболонки, стає більш стійкою.
Другий аспект: у кишечнику пробіотики стимулюють вироблення імуноглобуліну А. Це один із стовпів місцевого імунітету. Та плівка, про яку я говорив, складається зі слизу, бактеріальних клітин та імуноглобуліну А, інших захисних факторів (лізоцим, пропердин). Концентрація імуноглобуліну А у секретах, наприклад в слині, дуже висока, до 100 грамів на літр, і цей потужний комплекс з імуноглобуліну і живих бактерій успішно протистоїть чужорідним агентам. Йдеться не тільки про патогенні бактерії, а й про віруси і гриби.